清真手工干巴萝卜丝,绝对让你流连忘返!
发布日期:2016-01-01 14:19 浏览量:29282
生长环境
环境塑造万物,亦如四季如春、温度适宜的普洱气候,养育着代代黝黑健康的普洱人同时,生态自然的山地农田哺育健康蔬菜, 种植出甘甜健康的白萝卜。
晒干的萝卜丝
水嫩的白萝卜晒干成丝,多余的水汽蒸发后只留下萝卜的甘甜,丝丝密密的香味浓淡得恰到好处,柔韧而不失娇嫩,干脆而不失灵气。
纯手工腌制
精细的制作工艺,是它美味的根本,从选料、拌料、调味、腌制都是技艺的考究,手工揉拌不仅入味完全,保证了萝卜丝干净卫生,减少其他杂质,确保其食用安全。
清真食品特色
伊斯兰人讲究“以养为本”,用香药入食即保证味美又增添食物营养价值;第二“以洁为要”非常注重食物的卫生、清洁;第三“以德为先”诚信是一切活动的基础。
虔诚的信仰
伊斯兰人敬爱生命,尊重弱小的生命价值,爱护生态环境,与大自然营造相生相依的农牧情愫,把这种爱怜之心融汇于美食制作中,凸显伊斯兰美食的柔美和纯粹,干巴萝卜丝淋漓尽致的反衬了伊斯兰的严明和虔诚的文化信仰,赋予萝卜丝伊斯兰灵魂,可谓是尽善尽美。
腌萝卜丝的食用方法
1、拆袋后可直接食用
2、腌萝卜丝炖肉、煲汤、炒肉
腌萝卜丝炖五花肉
制作方法:(1)将五花肉洗净在清水中加少许盐煮熟
(2)把煮熟的五花肉切成片状
(3)把肉片夹在腌萝卜丝中,加4片姜小火慢炖
(4)待肉和腌萝卜丝味道融合在一起时,即可出锅洒上香菜直接食用
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